花生长在土里还是地上，种花生的正确方法
花生的一生中，最神奇的历程莫过于开花结果。花生在地面开花，可果实却藏在地下，它们的果实是怎么跑到地下的？又为什么要跑到地下？
要解开这个谜题，我们先来看看花生的花有什么不同。花生的花期很长，根据品种不同，花期可60~120天。“下针”是花生结果过程的关键，也是为什么花生可以地上开花地下结果的主要原因。花生属豆科植物，当它的花受精之后，子房基部的部分细胞便开始分裂、伸长，形成了所谓的子房柄；子房位于子房柄的顶端，其外层是木质化的表皮细胞，形成了一个锥状的保护帽，所以人们形象地称之为“果针”。果针与根一样具有向地性，果针形成以后迅速纵向伸长，几天后，子房柄下垂于地面，果针下扎入土。当果针入土达2~8厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表生出密密的茸毛，可以直接吸收水分和各种无机盐等，供自己生长发育所需。另外，并不是所有的花朵都能成针，花生一生中开花很多，一般成针率只有30%~70%。花生的成针率很大程度上决定着花生的产量，成针率高，扎入土壤的果针多，也就意味着将来形成的果实多，产量也就越高。
花生又名落花生( Arachishypogaea )属于豆科（ Leguminosae )一年生草本植物。和多数豆科植物一样，花生根部有丰富的根瘤。这些根瘤数量有时可多达200个，能够为花生提供生长所需的氮肥。
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