拿铁和咖啡区别，咖啡与拿铁之间有什么区别-千问百科

首先，拿铁不是咖啡，拿铁咖啡才是咖啡，拿铁(Latte)在意大利语里是牛奶的意思，所以，单纯地说要一杯拿铁，一般意义上来说，是你只是要一杯牛奶而已。

咖啡最早被发现在埃塞俄比亚，被大量传教士带到土耳其之后，在土耳其得到了更好的发展。在当时，咖啡豆也会被当作军用物资，随军携带。17世纪末，土耳其攻维也纳，也随军带了大量咖啡豆作为军用物资。由于受到波兰军队和维也纳军队的双重夹击，土耳其军队节节败退，在军队撤退时留下很多军用物资，其中就包括大量的咖啡豆。在当时，维也纳人并不知道咖啡豆的妙用，便被当作奖励给了当时为这场战斗立下大功的维也纳人柯奇斯基。柯奇斯基曾经到土耳其游历过，知道咖啡豆在土耳其的受欢迎程度。他利用这些咖啡豆效仿土耳其人在维也纳开了家咖啡馆，但是理想与现实总是相背。维也纳并没有他想象中那么爱喝咖啡，他们甚至接受不了咖啡的苦涩，为了让维也纳也更能接受这种神奇的饮料，他把煮好的咖啡过滤掉残渣，在其中加入大量的热牛奶，使咖啡的味道被牛奶的味道淡化，其中加入牛奶的量也可以由顾客根据自己口味选择，这就是现代人所熟知的意式拿铁咖啡的由来。

这种咖啡流传到美国后，美国人在原来的基础上做了创新，在加入热牛奶的上面再加了一层冷泡沫牛奶（奶泡），就有了一种新的花式咖啡–美式拿铁咖啡

卡布奇诺也是源自于意大利，卡布奇诺原本是意大利人对修式服饰的称呼，修式的着装是着褐色宽松长袍，头戴白色白色头巾。这种咖啡的样子像极了这种装扮，于是意大利人就把这咖啡取名叫卡布诺。卡布奇诺跟拿铁咖啡比，热牛奶的量少一些，上面奶泡的量要多于美式拿咖啡，一般意义上的卡布奇诺咖啡是一份浓缩咖啡+一份热牛奶+一份奶泡（按1：1：1的做法），上面再洒上一些肉桂粉作为装饰，也有增香的作用。卡布奇诺也分两种，一种是干卡布奇诺，按原来的1：1：1做法，咖啡的口感会更浓一些；另一种是湿卡布奇诺，牛奶的比例相对较多，咖啡口感相对淡一些，口感上跟拿铁咖啡已经很接近了，适合喜欢清淡口味的人群。