肠粉怎么吃，肠粉浆怎么调又滑又嫩
早市上的小摊子，卖的是广东的风味小吃肠粉，这个一份从4元起到最贵的8元一份。 肠粉是现蒸的，用的是这样的特制的蒸箱，米浆倒进来，把抽屉推进去蒸一下就好了。
肉馅的，火腿，或者鸡蛋的都是5元一份，桌上的缸子里面就是火腿丁，肉丁等原材料。 10元要一份火腿的，一份鸡蛋的。
一份肠粉要有两屉，一屉是原味的什么也不加，在下面浇上酱汁
另外一屉要的是鸡蛋的，把鸡蛋打碎了平铺上去蒸好了就成了
鸡蛋的蒸好了，上面都是金色的鸡蛋，撒点葱花就好。
再要一份火腿肠的，也是把火腿丁撒上去蒸就好
这个色彩看上去要热闹得多，感觉特别诱人
还可以加上腌制的萝卜丁，剁椒，辣椒酱这些伴着吃，肠粉趁热吃软软的，下面的酱汁咸香味道，本来是个清淡的味道，加上剁椒马上就变得很火爆味道
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